Пюре з картопляного пюре | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 середня карі картопля, очищена від шкірки і нарізана шматочками
• 2 великих зубчики часнику, фарш
• ½ чайної ложки солі
• 3 столові ложки вершкового масла
• 1 склянка борошна універсального призначення
• 1 столова ложка розпушувача
• ½ чайної ложки цукру
• 3 столові ложки вкорочені, охолоджені
• ½ склянки молочної сметани
• 2 столові ложки подрібненої свіжої цибулі або подрібненої зеленої цибулі
• 1 столова ложка молока

Напрямки

• Крок 1

  У середній критій каструлі варіть картоплю, часник і 1/4 чайної ложки солі в окропі близько 20 хвилин або до готовності; стік. Картопля перетерти з 1 столовою ложкою вершкового масла. Виміряйте 3/4 склянки для використання в цьому рецепті. *

• Крок 2

  У великій мисці з’єднайте борошно, розпушувач, цукор і сіль, що залишилася. За допомогою кондитерського блендера або двох ножів наріжте картопляне пюре, вкорочуючи і залиште вершкове масло. Додайте сметану і цибулю, помішуючи до утворення тіста.

• Крок 3

  Виверніть на добре просипану поверхню. Використовуючи борошно, закатане тісто рулонним тістом до товщини 3/4 дюйма. Виріжте 2-дюймовим різаком для бісквіта. Зберіть обробку тіста і перекачайте. Виріжте додаткове печиво.

• Крок 4

  Помістіть печиво на 1 дюйм один від одного на несмажений лист для випічки. Печиво змастіть молоком. Випікайте в духовці 450 градусів F протягом 12-15 хвилин або до золотистого кольору. Прибрати до дротяної стійки; трохи охолонути. Подавати теплим. Робить близько 15 печива.

*Примітка:

За бажанням опустіть картоплю, 1/4 чайної ложки солі та 1 столову ложку вершкового масла. Замініть 3/4 склянки приготованої картопляного пюре і 2 зубчики часнику, фаршу, для підготовленого картопляного пюре. Тісто стане м’якшим, якщо використовувати картоплю швидкого приготування.

Дієтичні біржі:

1/2 крохмалю, 1 жир.

Факти харчування

На порцію: 95 калорій, (3 г насичених жирів, 9 мг холестерину, 187 мг натрію, 8 г вуглеводів, 0 г клітковини, 1 г білка.