Новий смажений картопляний салат | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 ½ кілограмів цілої крихітної молодої картоплі, чверті
3 столові ложки оливкової або кулінарної олії
2 зубчики часнику, фарш
4 чайні ложки подрібненого свіжого розмарину або 1-1 / 4 чайні ложки розмарину сушеного, подрібненого
½ чайної ложки солі
¼ чайна ложка перцю
⅓ склянка оливкової або салатної олії
⅓ склянку білого винного оцту
1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю або базиліка або 1 чайна ложка сушеного чебрецю або базиліка, подрібнений
1 чайна ложка цукру
1 чайна ложка крупнозернистої бурої гірчиці або гірчиці в стилі Діжон
¼ чайна ложка солі
¼ чайна ложка перцю
1 9, 25 унції можна потрошити білим тунцем (водою), злитим і розбитим на шматки
1 6 унція може зрізати стиглі оливки
1 великий зелений солодкий перець, нарізаний шматочками розміру з укусом
12 мініатюрних грушеподібних червоних та / або жовтих помідорів, навпіл або помідорів черрі, навпіл

Напрямки

Картопля:

Крок 1
Помістіть картоплю в сковороду розміром 13x9x2 дюйма. З’єднайте 3 столові ложки олії, часнику, розмарину, 1/2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. Дрімати над картоплею; м'яко підкидати до пальто. Обсмажуйте в непокритому вигляді в духовці 450 градусів F протягом 35 - 40 хвилин або до тих пір, поки не стане м'яким і коричневим по краях, помішуючи кожні 10 хвилин. Злегка охолодіть.

Трава Вінагрет:

Крок 1
Тим часом, для вінегрету з трави комбінуйте 1/3 склянки оливкової олії, білого винного оцту, чебрецю або базиліка, цукру, гірчиці, 1/4 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки перцю у верхній банці. Накрийте кришкою і добре струсіть.
Крок 2
Поєднайте тунець, оливки, солодкий перець і помідори у великій мисці або ємності. Додати картоплю. Покинути травою вінегрет. Накрийте кришкою і охолодіть не менше 2 годин або до 24 годин. Для піклука або пікніка транспортуйте в ізольованому кулері з пакетами льоду. Робить 8 порцій гарніру.