Салат з смаженого солодкого перцю | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 середніх червоних, жовтих та / або зелених солодких перців
• 3 столові ложки бальзамічного оцту
• 2 столові ложки каперсів, проціджені
• 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка або 1 чайна ложка сушеного базиліка, подрібнений
• 1 столова ложка подрібненого свіжого орегано або 1 чайна ложка сушеного орегано, подрібненого
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 зубчики часнику, фарш
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• Листя салату

Напрямки

• Крок 1

  Половина солодкого перцю; видалити стебла, насіння, оболонки. Покладіть половинки перцю, розрізані сторонами вниз, на деко, викладене фольгою. Випікайте в духовці 450 градусів F протягом 15 - 20 хвилин або поки шкурка не здується і потемніє. Складайте фольгу на форму для запікання навколо перців, щоб утворився пакет, ущільнюючи краї. Дайте постояти близько 20 хвилин, щоб розпушити шкурки. Невеликим гострим ножем очистіть шкірку від перців. Відмовтеся від шкіри. Перець наріжте соломкою.

• Крок 2

  У середній мисці з’єднайте смужки солодкого перцю, оцет, каперси, базилік, орегано, олія, часник і чорний перець; кинути на пальто. Подавайте негайно або накрийте кришкою і охолодіть до 24 годин. Подавати на салатових тарілках з салатом. Робить 6 - 8 порцій гарніру.

Поради

Смажений солодкий перець і киньте з оцтом, каперсами, базиліком, орегано, олією, часником і чорним перцем. Накрийте кришкою до 24 годин. Подавайте за вказівкою.

Факти харчування

На порцію: 59 калорій, (0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 88 мг натрію, 9 г вуглеводів, 3 г клітковини, 1 г білка.