Салат із смаженої свинини та фруктів | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ скляна майонезна заправка або заправка для салатів
• ¼ склянка несолодкого ананасового соку або апельсинового соку
• 1 столова ложка медової гірчиці
• ½ чайної ложки тертого свіжого імбиру
• 12 унцій свинячої вирізки
• 2 столові ложки медової гірчиці
• 6 склянок розірваного листя шпинату та / або рум’яного салату
• 2 склянки нарізаних груш, яблук, нектаринів та / або очищених персиків
• 1 склянка зеленого або червоного винограду без кісточок
• Чорний мелений крупнозернистий перець (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  Для заправки в невеликій мисці розмішайте разом майонезну заправку, ананасовий сік, 1 столову ложку медової гірчиці та імбир. Накрийте кришкою і охолодіть до готовності.

• Крок 2

  Обріжте будь-який жир з м’яса. Помістіть м’ясо на стійку на неглибокій сковороді. Обсмажуйте в духовці 425 градусів F протягом 20 хвилин.

• Крок 3

  Ложкою 2 столові ложки медової гірчиці покладіть на м’ясо. Обсмажуйте ще 5-10 хвилин або поки соки не стануть прозорими (160 градусів F).

• Крок 4

  Для подачі розділіть шпинат, нарізані фрукти та виноград серед чотирьох тарілок. Нарізати м’ясо тонкими скибочками. Розкладіть м'ясні скибочки поверх шпинатної суміші. Перемішайте заправку; мряка над салатами. За бажанням посипте чорним перцем. Макс 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 232 калорії, (1 г насичених жирів, 50 мг холестерину, 202 мг натрію, 30 г вуглеводів, 4 г клітковини, 21 г цукру, 22 г білка.