Обсмажений помідор-хліб кидок | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 кілограми помідорів черрі або винограду (приблизно 6 склянок)
• 6 чашок рваного багета або італійського хліба (12 унцій.)
• 2 - 3 столові ложки оливкової олії
• ½ склянки ями каламата та / або зелених оливок
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 столові ложки бальзамічного оцту
• 4 зубчики часнику, фарш
• ½ чайної ложки кошерної солі
• ½ чайної ложки свіжого меленого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Поставте одну духову шафу у верхню третину духовки. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Лінія для випічки 15х10х1 дюймів з пергаментним папером. Помідори помити; обсушити паперовими рушниками. Покладіть помідори в один шар в підготовлену сковороду. Помістіть хліб у велику миску; капати 2 - 3 столові ложки олії на шматки. Кидок на пальто. Розкладіть хліб в один шар на другій великій сковороді.

• Крок 2

  Обсмажуйте помідори на верхній стійці, хліб на нижній стійці 20 - 25 хвилин. Обсмажуйте помідори до тих пір, поки шкурка не почне розщеплюватися і зморщуватися, обережно помішуючи один раз. Обсмажуйте хліб до злегка підсмаженого, помішуючи один раз.

• Крок 3

  Перекладіть хліб і оливки на сковороду з помідорами. З’єднайте залишилися 2 столові ложки оливкової олії, бальзамічний оцет, часник, сіль і перець; мряка над помідорами, оливками та хлібом. Обережно киньте, перекладіть в сервірну миску. Робить 8 порцій гарніру.

*

Для більш насиченого смаку в невеликій каструлі нагрійте 1/3 склянки бальзамічного оцту на середньому вогні до кипіння. Варіть обережно, не відкриваючись, протягом 6 - 8 хвилин або до скорочення до 2 столових ложок, уважно стежачи в кінці, оскільки оцет швидко зменшиться.

Факти харчування

На порцію: 215 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 494 мг натрію, 28 г вуглеводів, 3 г клітковини, 4 г цукру, 5 г білка.