Гарячі пиріжки з манго | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 склянка борошна універсального призначення
1 столова ложка цукру
2 чайні ложки розпушувача
¼ чайна ложка солі
⅛ чайна ложка меленого перцю
1 яйце, злегка збите
1 склянка молока
2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
⅓ склянка подрібнених горіхів макадамії або мигдалю, підсмажена
1 чайна ложка дрібно подрібненої вапняної шкірки
2 великих манго *, очищені від шкірки і кубиками
Ванільний йогурт або молочна сметана (необов’язково)
Подрібнений кокос, підсмажений (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
У великій мисці розмішайте разом борошно, цукор, розпушувач, сіль і пряний перець. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші; переносити, відкладати.
Крок 2
В іншій мисці змішуємо яйце, молоко та розтоплене масло. Додайте яєчну суміш відразу до борошняної суміші. Перемішуйте лише до зволоження. Скласти в підсмажені горіхи і вапняну шкірку.
Крок 3
На кожен млинець покладіть кілька кубиків манго на гарячу, злегка змащену сковороду або важку сковороду. Поверху залийте приблизно 1/4 склянки тесту. Готуйте на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку або поки млинці не стануть золотисто-коричневими; поверніть на другу сторону, коли млинці мають бульбашкові поверхні, а краї трохи сухі. Повторіть з тістом, що залишилося.
Крок 4
Подавайте теплий зверху з йогуртом та кокосом, за бажанням, та будь-яким манго, що залишився. Робить від 8 до 10 4-дюймових млинців.

*

Щоб відокремити манго від його шкірки, зробіть надріз через манго, просунувши гострим ножем поруч з насінням по одній стороні. Повторіть з іншою стороною, після чого зніміть шкірку. Зріжте будь-які плоди, що чіпляються за насіння.