Горіховий торт | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

½ склянки цукру
½ чашки вкорочення
4 яєчні жовтки
½ чайної ложки ванілі
1 склянка борошна універсального призначення
1 чайна ложка розпушувача
Тире сіль
⅓ склянку молока
4 яєчних білка
⅛ чайна ложка крему з зубного каменю
1 склянка цукру
¾ склянки дрібно нарізаних волоських горіхів
¾ склянки цукру
⅓ склянка несолодкого какао-порошку
1 ½ склянки збивання вершків

Напрямки

Крок 1
Змастіть і борошно два 8х1-1 / 2-дюймові або 9х1-1 / 2-дюймові круглі каструлі; переносити, відкладати. У миску для середнього змішування збиваємо 1/2 1/2 склянки цукру і вкорочуємо електричним міксером на середній швидкості до отримання пухнастого. Додайте жовтки, по одному, збиваючи 1 хвилину після кожного додавання. Додати ваніль. Збийте борошно, розпушувач і сіль. По черзі додайте борошняну суміш і молоко в яєчну суміш, збиваючи на невеликій швидкості після кожного додавання до з’єднання. Рівномірно розподіліть по підготовлених каструлях; переносити, відкладати.
Крок 2
Для безе у великій мисці для перемішування збийте яєчні білки та вершки тартару до утворення м’яких піків (кінчики згортаються). Поступово додайте 1 склянку цукру, збиваючи до появи твердих вершин (кінчики стоять прямо). Вручну складіть волоські горіхи. Рівномірно розподіліть безе по тесту в каструлях. Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 30 - 35 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Остудіть 10 хвилин. Обережно розпустіть пиріжки з каструль; перевернути каструлі для видалення коржів. Охолоджуйте торти повністю, безе збоку, на дротяних стелажах.
Крок 3
Що стосується шоколадного батога, в середній мисці для змішування з’єднайте 3/4 склянки цукру та какао-порошку. Поступово розмішуємо в збитті вершків. Збийте лише до тих пір, поки не утворюються м’які піки. Покладіть шар торта на тарілку, що подає. Розкладіть половину шоколадної батоги по шару. Зверху другий шар торта; зверху викладаємо залишки шоколаду. Накрийте вільно. Остудіть 30 хвилин або до 6 годин. Робить 10-12 порцій.