Креветки з морквою з вапном | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт свіжих або заморожених великих креветок в мушлі
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ½ чайної ложки меленої куркуми
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка меленого кардамону
• ⅛ чайна ложка кайенського перцю
• 4 середніх моркви, очищені від шкірки і тонко нарізані кружечками
• 2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі (1)
• 2 столові ложки соку лайма
• 1 столова ложка меду
• ½ чайної ложки дрібно натертої вапняної шкірки

Напрямки

• Крок 1

  Розморожуємо креветки, якщо заморожені. Очистіть і очистіть креветки, залишивши хвости недоторканими за бажанням. У середній мисці з’єднайте кмин, куркуму, сіль, кардамон та кайенський перець. Перекладіть 3/4 чайної ложки суміші в іншу середню миску. Додайте в одну миску креветки, а в другу миску - моркву з приправою. Кидайте кожного на пальто.

• Крок 2

  Помістіть кошик з парою в каструлю. Додайте воду трохи нижче дна кошика. Доведіть воду до кипіння. Додати морква в кошик для пароварки. Накрийте і зменшіть тепло. Тушкуйте 3 хвилини. Додати креветки. Накрийте і пропаріть ще від 3 до 5 хвилин або до тих пір, поки креветки не стануть непрозорими і морква не стане ніжною.

• Крок 3

  Перекладіть креветки та моркву на блюдо, що подається. Посипте зеленою цибулею. У невеликій мисці з’єднайте сік лайма і мед. Насипте креветками та морквою. Посипати вапняною шкіркою.

Факти харчування

На порцію: 167 калорій, (0 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 172 мг холестерину, 357 мг натрію, 12 г вуглеводів, 2 г клітковини, 7 г цукру, 24 г білка.