Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Змішайте разом одне охолоджене тісто для печива з пряником 18 унцій та 1/4 склянки борошна, поки їх не поєднати, використовуючи руки для замішування, якщо це необхідно. Змішайте разом одне тісто для печива з охолодженим цукром на 18 унцій, 1/4 склянки борошна загального призначення та 2 чайні ложки миттєвого порошку еспресо до поєднання.
-
Помістіть половину пряникового тіста між двома шматками вощеного паперу. Помістіть половину тіста для смаку еспресо між двома іншими шматками вощеного паперу. Кожну частину тіста розкачайте в прямокутник 12х6 дюймів. Видаліть верхні шматочки вощеного паперу. Використовуючи вощений папір, переверніть один прямокутник тіста поверх іншого; обережно натисніть, щоб ущільнити. Видаліть верхній шматок вощеного паперу. Починаючи з довгої сторони, обережно розкачуйте тісто, використовуючи воску, що залишився, щоб підняти та направити рулон. Прищипте краї, щоб ущільнити. Повторіть з залишками половинки тіста.
-
Посипте грубим цукром ще один шматок вощеного паперу. Одну ложку тіста розкачати в цукрі. Загорнути в пластикове обгортання. Повторіть з тістом, що залишилося і додатковим цукром. Охолоджуйте колоди протягом 4 - 6 годин або до тих пір, поки досить міцно нарізати шматочки.
-
Розігрійте духовку до 375 градусів F. Розріжте рулетики на шматочки товщиною 1/4 дюйма. Покладіть скибочки в 2 дюйми один від одного на несмажене печиво. Випікайте близько 8 хвилин або поки краї не стануть міцними. Перекладіть на дротяну стійку і дайте охолонути. Створює близько 6-1 / 2 десятків печива.
Моча спіралі:
Приготуйте рецепт за інструкцією, за винятком того, як замініть одне рулетне охолоджене цукрове тісто для печива на 18 унцій для тіста з печивом із пряників і замініть 1/3 склянки несолодкого какао-порошку на 1/4 склянки борошна універсального призначення.
Поради
Шарове печиво між вощеним папером у герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців.
