Салат з лососем з полуницею | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 4 унції філе свіжого або замороженого лосося
• 1 склянка свіжої полуниці, навпіл
• ½ склянки майонезу
• 1 чайна ложка нарізаного свіжого розмарину
• ⅛ чайна ложка меленої кориці
• ⅛ чайна ложка меленого гвоздики
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 зубчики часнику, фарш
• 6 склянок свіжого дитячого шпинату
• 2 склянки свіжої полуниці, крупно нарізаної

Напрямки

• Крок 1

  Розморожена риба, якщо її заморожена. Розігрійте духовку до 450 ° F. Вистеліть 15x10x1-дюймову форму для запікання пергаментним папером або фольгою; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Для розмарино-полуничного соусу в блендері або кухонному комбайні поєднуйте по 1 склянці полуниці, майонезу, розмарину, кориці та гвоздики. Накрийте і змішайте або обробіть до однорідності. Накрийте кришкою і охолодіть до готовності.

• Крок 3

  У невеликій мисці з’єднайте соєвий соус, олію і часник. Промити рибу; обсушити паперовими рушниками. Покладіть рибу в підготовлену форму для випічки; щітка з соєвою сумішшю. Випікайте від 4 до 6 хвилин на 1/2-дюймову товщину або до тих пір, поки риба легко не пластівці, коли випробовуєте виделкою.

• Крок 4

  Розділіть шпинат серед тарілок. Зверху покласти рибу і нарізану полуницю. Посипте бажаною кількістю соусу. Перекласти залишився соус.

Факти харчування

На порцію: 528 калорій, (8 г насичених жирів, 18 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 72 мг холестерину, 791 мг натрію, 13 г вуглеводів, 4 г клітковини, 5 г цукру, 27 г білка.