Індичка та локшина | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 унція упакована локшина (приблизно 3 склянки)
• 3 склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• 2 склянки нарізаної моркви (4 середніх)
• 1 склянка нарізаної цибулі (1 велика)
• ½ склянки нарізаного селери (1 стебло)
• 2 склянки молока
• 1 склянка замороженого гороху
• 3 столові ложки борошна універсального призначення
• ½ чайної ложки солі
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• 2 склянки подрібненої вареної індички
• Чорний мелений крупнозернистий перець (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  У голландській духовці на 4 літри поєднуйте локшину, бульйон, моркву, цибулю та селеру. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 20 хвилин або поки локшина і овочі не стануть м’якими. Розмішайте 1-1 / 2 склянки молока і гороху.

• Крок 2

  У невеликій мисці розмішайте разом залишки 1/2 склянки молока, борошно, сіль і 1/8 чайної ложки перцю. Збийте до однорідності; розмішати в суміші з локшиною разом з подрібненою індичкою. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішайте ще 1 хвилину. За бажанням приправити кожну порцію крупно меленим перцем. Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 269 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 86 мг холестерину, 36 г вуглеводів, 3 г клітковини, 8 г цукру, 19 г білка.