Лінгвіні з молюсками та сушеними помідорами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій упакованого сушеного лінгвіну, феттучіна або спагетті
• 2 6, 5 унцій можна нарізати або подрібнити молюсками
• 1 середня цибуля, подрібнена (1/2 склянки)
• 2 зубчики часнику, фарш
• ¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю
• 2 столові ложки оливкової або кулінарної олії
• ½ склянки сухого білого вина
• ⅓ склянку з маслом упакованих сушених помідорів, злити і нарізати соломкою
• 2 столові ложки подрібненої петрушки
• Гілочки петрушки (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці. Злив; тримати теплим.

• Крок 2

  Тим часом для соусу зливайте молюски, зберігаючи рідину. У середній каструлі варять цибулю, часник і подрібнений червоний перець у гарячому маслі. Перемішайте затриману молюскну рідину і вино. Довести до кипіння. Варіть акуратно, не відкриваючись, близько 10 хвилин або поки соус не зменшиться до приблизно 1 склянки. Перемішайте молюски, помідори і 2 столові ложки петрушки; тепло через.

• Крок 3

  Розкладіть макарони на окремих тарілках або великій тарілці. Ложку соусу викладіть над макаронами. За бажанням прикрасьте гілочками петрушки. Робить 4 порції основної страви.

Факти харчування

На порцію: 387 калорій, (2 г насичених жирів, 57 мг холестерину, 58 мг натрію, 53 г вуглеводів, 16 г білка.