Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 425 ° F. Рядок трьох великих листів печива з пергаментним папером; переносити, відкладати. У великій мисці для перемішування збийте яєчні білки електричним міксером на середній швидкості до утворення м’яких піків (кінчики згортаються). Поступово додайте 2/3 склянки гранульованого цукру, приблизно по 1 столовій ложці за один раз, збиваючи на великій швидкості до появи жорстких вершин (кінчики стоять прямо). Переносити, відкладати.
-
У миску для середнього перемішування збийте жовтки та 2 столові ложки гранульованого цукру на великій швидкості близько 5 хвилин або поки суміш не загусне. Збийте у ванілі.
-
Складіть суміш яєчного жовтка в збитий яєчний білок тільки до з’єднання. Посипте 1/3 склянки борошна поверх яєчної суміші; складати акуратно просто до комбінування. Повторіть з борошном, що залишився, по 1/3 склянки за раз, обережно, щоб не перемолоти. Скласти в цедру лимона.
-
Окладіть приблизно третину тіста у декоративний мішечок, оснащений круглим наконечником 1/2 дюйма. * Труботрубну трубу в 3х1-дюймові колоди, на відстань 1 дюйм, на один із підготовлених листів печива. Злегка посипте колоди трохи 2-х столових ложок цукрової пудри. (Зачекайте трубочки, що залишилося, до тих пір, поки випікаєте, щоб тісто не спало, поки стоїть.)
-
Випікайте 5 - 6 хвилин або до світло-коричневого кольору. Охолодіть на листі печива протягом 10 хвилин. Перенесіть печиво на дротяну стійку; круто.
-
Для наповнення в середній мисці для змішування збиваємо вершковий сир електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Збити в лимонній сирці до з’єднання. Збийте достатньо 5 склянок цукрової пудри, щоб начинка досягла консистенції труб.
-
Ложкою начинку в прикрашаючий мішечок з невеликим круглим наконечником. Трубна начинка на днища половини печива. Зверху залиште печиво, нижню сторону вниз. За бажанням натріть додатковою начинкою зверху сендвіч-печиво і прикрасьте подрібненими лимонними краплями.
Зберігати:
Помістіть сендвіч-печиво в один шар у герметичну ємність; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 1 дня або заморожувати до 3 місяців. Або шарувати незаполненное печиво між аркушами воскового паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 2 днів або заморожувати до 3 місяців. Для подачі розморожуємо печиво, якщо заморожене. Заповнюйте за вказівкою.
*Порада:
Якщо у вас немає 1/2-дюймового круглого наконечника, збийте ложку в важкий пластиковий пакет, який можна повторно закрити, і проткніть 1/2-дюймовий отвір в одному куті сумки.
Факти харчування
На порцію: 258 калорій, (3 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 65 мг холестерину, 62 мг натрію, 50 г вуглеводів, 1 г клітковини, 44 г цукру, 3 г білка.
