Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Помідори, кабачки, солодкий перець та цибулю помістіть у великий пластиковий пакет, який можна закрити, нанести на неглибокий посуд. Налийте бальзамічний вінагрет з грушею в овочі в мішок; ущільнювальний мішок. Маринуйте при кімнатній температурі 30 хвилин, періодично перевертаючи мішок.
-
Злийте овочі, резервуючи вінегрет. Для шашлику з деревним вугіллям обсмажте овочі на стійці незакритого грилю безпосередньо над середніми вугіллями. Гриль з солодким перцем і цибулею від 7 до 10 хвилин або до хрусткої ніжності, один раз перевернувши. Кабачки на грилі обсмажуйте протягом 5 - 7 хвилин або до хрусткої ніжності, один раз перевернувши. Помідори на грилі обсмажте шкірними сторонами вниз, приблизно 5 хвилин або до тих пір, поки м’які і шкірки не почнуть сипати. (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть тепло до середнього. Помістіть овочі на решітку для грилю над теплом. Накрийте кришкою та грилем, як вказано.) Перекладіть овочі на обробну дошку; трохи охолонути.
-
Шматочки багета злегка змастіть олією. Гриль безпосередньо нагрівайте близько 2 хвилин або до світло-коричневого і хрусткого кольору, один раз перевертаючись.
-
У зайвій великій мисці з’єднайте салатну зелень і базилік. Додайте зарезервований вінегрет; кинути на пальто. Влаштуйте зелень на великій тарілці. Нарізати на грилі кабачки та солодкий перець на шматочки кусання. Помістіть овочі на грилі та сир зверху зелені. При бажанні посипте нарізаним свіжим базиліком. Подавати з багетними шматочками на грилі.
Факти харчування
На порцію: 422 калорії, (6 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 12 г мононенасичених жирів), 22 мг холестерину, 720 мг натрію, 46 г вуглеводів, 5 г клітковини, 17 г цукру, 12 г білка.Грушевий бальзамічний вінагрет
Інгредієнти
Напрямки
-
У гвинтовій банці з’єднайте просочений грушею білий бальзамічний оцет, оливкову олію, коричневий цукор, сіль та чорний перець. Накрийте кришкою і добре струсіть.
