Хрусткий курячий пармезан | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Оливкова олія протипригарний кулінарний спрей
• ¼ склянку охолодженого або замороженого яєчного продукту, розморожену або 2 яєчні білки, злегка збити
• 1 столова ложка води
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1 склянка пластівців із висівок, подрібнених (приблизно 1/2 склянки подрібненої)
• ¼ чашка тертого сиру пармезан
• 1 чайна ложка сушеної італійської приправи, подрібнена
• 1 фунт курячих грудинки
• 4 унції сушених багатогранних або цільнозернових спагетті
• 1 склянка 1-дюймових баклажанів, очищених за бажанням
• 1 ½ склянки легкого томатно-базиліканого соусу без додавання цукру
• 1 склянку розірваного свіжого листя шпинату
• ½ склянки подрібнених рома помідорів
• Свіже листя базиліка (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 425 ° F. Вистеліть 15х10х1-дюймову форму для запікання фольгою; злегка покрийте фольгу кулінарним спреєм. Переносити, відкладати. У неглибокій посуді з’єднайте яйце, воду і часник. В іншому неглибокому блюді поєднуйте подрібнені пластівці з висівок, сир пармезан та італійську приправу.

• Крок 2

  Занурте курячі шматочки, по одному, в яєчну суміш, рівномірно обернувшись оболонкою і даючи можливість зайвому стікати. Занурте курячі шматочки в зернову суміш, обернувшись рівномірно. Викладаємо шматочки курки в один шар в підготовлену форму для випічки. Зверху кухонні кульки обмажте зверху кухонним спреєм. Випікайте 15-20 хвилин або поки курка не стане рожевою (170 ° F).

• Крок 3

  Тим часом готуйте спагетті відповідно до інструкцій на упаковці; злити і тримати тепло. Накрийте середню каструлю кулінарним спреєм. Нагрійте каструлю на середньому вогні. Додати баклажани; варити близько 5 хвилин або до готовності, періодично помішуючи. Додати соус для пасти; тепло через. Натріть шпинат і помідори.

• Крок 4

  Розділіть спагетті на чотири тарілки подачі. Зверху обкладіть баклажановою сумішшю і шматками курки. За бажанням прикрасьте базиліком.

Баклажани пармезан:

Готуйте за вказівкою, за винятком того, як замініть вісім шматками баклажанів товщиною 1/2 дюйма * для курки. Випікайте 15-20 хвилин або поки баклажани не стануть ніжними і золотистими. На порцію: 239 кал., 2 г жиру (1 г насиченого жиру), 4 мг хол., 475 мг натрію, 44 г вуглецю, 10 г волокна, 13 г про. Обміни: 3 овочі, 2 крохмалю, 0, 5 пісного м’яса. Вибір вуглеводів: 3.

*Порада:

Якщо ви робите баклажан пармезан, одного середнього баклажана має бути достатньо для восьми шматочків товщиною 1/2 дюйма та 1 склянки для соусу.

Факти харчування

На порцію: 240 калорій, (1 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 4 мг холестерину, 464 мг натрію, 42 г вуглеводів, 10 г клітковини, 10 г цукру, 13 г білка.