Багряні макаронні вироби | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 12 унцій сушених ротіні, пенне чи зиті
• 1 унцію пакету легкого тофу (фірми), осушено
• ¼ чашка сушених помідорів, упакованих олією, злити *
• ¼ чашка курячого бульйону
• 1 чайна ложка сушеного орегано *
• 1 чайна ложка сухого базиліка *
• 1 - 2 перець чилі в соусі адобо
• 2 зубчики часнику, фарш
• ½ чайної ложки солі
• Дрібно подрібнені листя свіжого базиліка (необов’язково)
• Сир пармезан (необов’язково)
• Помідори черрі, четвертинки (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте макарони в підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте добре; поверніть макарони в сковороду і тримайте в теплі.

• Крок 2

  Тим часом комбінуйте тофу, сушені помідори, бульйон, орегано, базилік, чилі чилі, часник і сіль в ємності блендера або кухонному комбайні. Накрийте кришкою і змішайте або обробіть майже до однорідної форми. Покинути вареними макаронами в горщик і нагріти наскрізь. Гарнір прикрасити дрібно подрібненим листям базиліка, поголеним сиром пармезан і четвертинками помідорів чері, якщо бажає. Подавайте негайно. Робить 6 порцій.

Поради

За бажанням замініть 3 столові ложки придбаного сушеного томатного песто на сушені помідори, орегано та базилік.

Факти харчування

На порцію: 258 калорій, (0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 297 мг натрію, 47 г вуглеводів, 0 г клітковини, 11 г білка.