Зміст:
- Інгредієнти
- Напрямки
- *Порада
- Факти харчування
- Баба Ганош
- Інгредієнти
- Напрямки
- Зробити попереду
- Факти харчування
- Тісто з плоского хліба з кухонного комбайна
- Інгредієнти
- Напрямки
- Факти харчування
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 450 ° F. Злегка змастіть форму для випічки; посипати кукурудзяною мукою. На злегка посипану борошном поверхню розкачайте і розтягніть тісто в прямокутник або овал 12х8 дюймів. Злегка змастіть оливкове масло над тістом. Перекладіть тісто на форму для випічки. Випікайте 10 хвилин.
-
Викладаємо скоринку з бабою Гануш, а зверху помідори. Випікайте приблизно 10 хвилин більше, поки скоринка не стане золотисто-коричневою і хрусткою. Посипте фундуком і м'ятою. Посипати цедрою лимона і посолити за смаком.
*Порада
Щоб підсмажити лісові горіхи, викладіть їх на неглибоку сковороду. Випікайте в духовці при 375 ° 5 - 10 хвилин або до засмаги, струшуючи сковороду один-два рази. Натріть теплі горіхи кухонним рушником, щоб зняти пухкі шкурки.
Факти харчування
На порцію: 275 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 323 мг натрію, 40 г вуглеводів, 4 г клітковини, 3 г цукру, 7 г білка.Баба Ганош
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 425 ° F. Вистеліть 15х10-дюймову форму для запікання фольгою. Баклажани укупоріть усією виделкою. Помістити в підготовлену каструлю. Випікайте від 30 до 40 хвилин або до тих пір, поки дуже м'яка і шкіра не обсмажиться. Дайте охолонути до легкої обробки.
-
Вийміть і викиньте шкурки з баклажанів. Помістіть баклажани в кухонний комбайн або блендер. Додайте наступні п’ять інгредієнтів (через сіль). Накрийте кришкою і збийте до майже гладкої форми, залишивши кілька шматочків баклажанів. Приправити за смаком додатковою сіллю. Перекладіть спринцювання в сервірувальну миску. Посипте оливковою олією і, за бажанням, посипте подрібненим червоним перцем. Подавайте з шматочками багета.
Зробити попереду
Перенесіть занурення в герметичний контейнер для зберігання. Накрийте кришкою і охолодіть до 3 днів. Перед подачею дайте постояти при кімнатній температурі.
Факти харчування
На порцію:Тісто з плоского хліба з кухонного комбайна
Інгредієнти
Напрямки
-
Змажте середню миску оливковою олією або кулінарним спреєм. У кухонному комбайні комбінуйте наступні чотири інгредієнти (через сіль). Коли працює кухонний комбайн, додайте 1 ст. оливкової олії та теплої води. Обробляйте до утворення тіста. Вийміть і сформуйте в гладку кулю. Помістіть тісто в підготовлену миску; поверніть один раз, щоб покрити поверхню тіста. Накрийте миску поліетиленовою упаковкою. Дайте постояти в теплому місці до подвійного розміру (45 - 60 хвилин).
Факти харчування
На порцію:
