Шинка з яблучним глазурованим маслом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• 2 середніх солодких картоплі, очищених від шкірки і нарізаних кубиками 1 дюйм (1 фунт)
• 12 унцій брюссельської капусти, обрізаної та навпіл
• ½ чайної ложки кошерної солі
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• 2 столові ложки рослинного масла
• ¼ склянка яблучного масла
• ¼ склянку оцту
• 1 - 1, 25 фунта шматочки шинки по центру, товщиною близько 1 дюйма
• Смажені багетні скибочки (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 425 ° F. Вистеліть 15х10х1-дюймову форму для запікання фольгою; злегка покрийте кулінарним спреєм. Відкладіть каструлю в сторону. У великій мисці з’єднайте солодку картоплю та брюссельську капусту. Посипте сіллю і перцем. Додати 1 столову ложку олії; кинути на пальто. Викладаємо овочі в один шар в підготовлену сковороду. Обсмажуйте, не відкриваючи, протягом 20 - 22 хвилин або до готовності і злегка підрум’янившись, помішуючи один раз.

• Крок 2

  Тим часом для вінегрету в банці з гвинтовими вершками з’єднайте яблучне масло, оцет та решту 1 столової ложки олії. Накрийте кришкою і добре струсіть. Відкладіть 2 столові ложки вінегрету. Закиньте залишився вінегрет зі смаженими овочами; накрити, щоб зберегти тепло.

• Крок 3

  Розігрійте гриль на середньому сильному вогні. Додати в гарячу сковороду скибочку шинки; готуйте близько 8 хвилин або поки не підрум’яниться і не нагріється, один раз перевернувши. Посипте 2 столові ложки зарезервованого вінегрету над шинкою. Подавати з овочами, а за бажанням - шматочками багета.

Факти харчування

На порцію: 396 калорій, (2 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 65 мг холестерину, 1640 мг натрію, 48 г вуглеводів, 7 г клітковини, 25 г цукру, 28 г білка.