Зміст:
- Інгредієнти
- Напрямки
- Обладнання:
- *Порада:
- Королівський глазур
- Інгредієнти
- Напрямки
- *Порада:
- Кремово-біла глазур
- Інгредієнти
- Напрямки
- Білий торт
- Інгредієнти
- Напрямки
Інгредієнти
Напрямки
-
Випікайте білий торт у 8 або 9-дюймових круглих сковородах; круто за вказівкою. Наповнити та заморозити шари торта кремовою білою глазур'ю, розморозивши глазур максимально плавно по верху та по сторонах торта.
-
Для морди використовуйте коричневий або слоновий колір харчовий барвник, щоб трохи відтінити фондан бежевий. Розкачуйте бежевий фондан відповідно до інструкцій на упаковці до товщини приблизно 1/4 дюйма: за допомогою ножа виріжте 3-4-дюймові овали. Обережно притисніть овал на місце зверху торта, помістивши його в нижній край, як показано. (Якщо потрібно, використовуйте глазур, щоб закріпити морду.)
-
Ложка Royal Royal глазур в прикрас сумку з круглим наконечником №2. Починаючи і закінчуючи по краях вершини торта і тримаючи трубопровідний мішок перпендикулярно поверхні торта, обмотуйте глазур безперервним малюнком фігурних стругнутих струн (див. Фото). Не нагнітайте обмерзання на морду і уникайте перетину обмерзання. (Цей візерунок називається мереживом cornelli.)
-
Поки глазур ще волога, посипте крихітними цукровими перлами.
-
Для вух розкачайте білий фондан згідно інструкцій на упаковці до товщини приблизно 1/4 дюйма. За допомогою ножа виріжте два шматки у формі вух. Покладіть на вуха шнурковий візерунок мозолів; посипати крихітними перлинами цукру. Відкладіть для висихання.
-
Для носа використовуйте рожевий харчовий барвник, щоб трохи відтінити білий рожевий фондан. Розкачуйте рожевий фондан згідно інструкцій на упаковці, поки не стане товщиною 1/4 дюйма За допомогою міні-різця для серця виріжте ніс. Акуратно і рівномірно розтягніть круглі сторони серця. Покладіть ніс на морду, закріпивши крапкою Royal Icing.
-
Намалюйте маленький рот чорною ручкою для письма з їжею.
-
Для очей використовуйте харчовий барвник, щоб трохи відтінити білий синій фондан. Розкачуйте синій фондан відповідно до інструкцій на упаковці до тих пір, поки товщина не буде 1/4 дюйма Використовуючи великий круглий наконечник для прикраси, виріжте два кола. Використовуйте чорний харчовий барвник, щоб відтінити трохи білого помадки чорного кольору. Розкачуйте чорний фондан відповідно до вказівок, поки не стане товщиною 1/4 дюйма. За допомогою середнього круглого наконечника для труб виріжте два кола. Використовуючи чистий ремісничий ніж або розрізний ніж, виріжте шість тонких смужок із чорного фондану; обріжте і закрутіть смужки в форми брів і вій. Скрутіть між пальцями дві крихітні шматочки білого фондану; натискайте кульки, щоб розрівнятися в кола. Шаруйте сині, чорні та білі кола для створення очей. Розмістіть очі, вії та брови на торті, закріпивши кожну крихітною крапкою Royal Icing.
-
Покладіть вуха під кутом з боків торта, закріпивши крапками Royal Icing.
Обладнання:
8- або 9-дюймові круглі сковороди для запікання чистий ремісничий ніж або гострий нож для розбору Прикрашальний мішок №2 круглий наконечник для прикраси Міні-різак для сердечок
*Порада:
Шукайте порошок безе на проході, який прикрашає торти магазину хобі чи ремесел.
Королівський глазур
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці для перемішування змішайте разом цукрову пудру, порошок безе і вершки з зубного каменю. Додайте теплу воду і ваніль. Збийте електричним міксером на низькій швидкості до комбінування; бити на високій швидкості протягом 7 - 10 хвилин або поки обмерзання не досягне жорсткої консистенції трубопроводів. Якщо ви не користуєтесь одразу, накрийте миску вологим паперовим рушником і накрийте паперовий рушник пластиковою упаковкою; озноб до 48 годин.
-
* Порада: Шукайте порошок безе в проході для прикраси торта хобі або магазину ремесел.
*Порада:
Шукайте порошок безе в торі, що прикрашає прохід магазину хобі або ремесел.
Кремово-біла глазур
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці для перемішування збийте шматочки ванілі та мигдалю електричним міксером на середній швидкості протягом 30 секунд. Поступово додайте приблизно половину цукрової пудри, добре збиваючи. Збийте в 2 столові ложки молока. Поступово збийте в цукрову пудру, що залишилася, і достатню кількість молока, що залишилося, щоб досягти консистенції, що розтікається.
Білий торт
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 350 ° F. Дайте вершковому маслу та яєчним білкам постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Тим часом змастіть і злегка просочіть двома круглими каструлями для тортів розміром 9x1-1 / 2 дюйма або 8x1-1 / 2-дюймовими; переносити, відкладати. У середній мисці розмішайте разом борошно, розпушувач і сіль; переносити, відкладати.
-
У великій мисці для перемішування збиваємо масло електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Поступово додайте гранульований цукор, приблизно 1/4 склянки за один раз, збиваючи на середній швидкості до з’єднання. Скребте сторони миски; бити ще на 2 хвилини. Додайте яєчний білок, по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Збийте у ванілі. По черзі додайте борошняну суміш і молоко в масляну суміш, збиваючи на невеликій швидкості після кожного додавання лише до повного поєднання. Вилити тісто в підготовлені каструлі для тортів, розподіливши рівномірно.
-
Випікайте 20 - 25 хвилин для 9-дюймових каструль, 30 - 35 хвилин для 8-дюймових каструль або поки дерев’яна зубочистка, вставлена біля центрів, не вийде чистою. Охолоджуйте шари для пирога в каструлях на дротяних стелажах протягом 10 хвилин. Зняти шари з каструль; повністю охолодіть на дротяних стійках.
