Масло вершкове з білого шоколаду | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ склянки цукру
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• 6 яєчних жовтків
• 1 ½ склянки молока
• 1-унційний пакет білої випічки, подрібнений
• 1 ½ чайної ложки ванілі
• ½ чайної ложки мигдалевого екстракту
• 1 склянка вершкового масла, розм’якшене

Напрямки

• Крок 1

  У середній мисці для змішування з’єднайте цукор і борошно; додати яєчні жовтки. Збити суміш дротяним віночком до комбінування; переносити, відкладати. У важкій середній каструлі нагрівайте молоко на середньому вогні просто до кипіння. Зняти з вогню. Поступово збийте гаряче молоко в яєчну суміш дротяним дротом; повернути всю суміш в каструлю. Готуйте на середньому вогні до бульбашки, віскі постійно. Готуйте ще 2 хвилини. Зняти з вогню. Додайте білий бар для випічки, ваніль та мигдальний екстракт. Дайте постояти 1 хвилину; перемішати до однорідності.

• Крок 2

  Перекладіть суміш в миску. Покрийте поверхню пластиковою обгорткою, щоб шкіра не утворилася; охолоджують до кімнатної температури. У миску для середнього перемішування збиваємо вершкове масло на середній до високої швидкості до отримання пухнастого. Додайте охолоджену суміш для випічки, одну четверту за один раз, збиваючи на невеликій швидкості після кожного додавання до комбінування. Робить достатньо для заморозки вершин і боків двох 8- або 9-дюймових шарів.

Факти харчування

На порцію: 298 калорій, (14 г насичених жирів, 155 мг холестерину, 189 мг натрію, 19 г вуглеводів, 0 г клітковини, 4 г білка.