Валлійський рідкісний з куркою | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

2 скибочки бекону
12 унцій без шкірних половинок курячих грудей
1 курячий бульйон 14, 5 унції
1 лавровий лист
2 столові ложки маргарину або вершкового масла
1 столова ложка олії
3 столові ложки борошна універсального призначення
½ чайної ложки приправленої солі
¼ чайна ложка сухої гірчиці
2 склянки молока
1 ½ склянки подрібненого гострого чеддера або американського сиру
4 скибочки житнього хліба, підсмажений і навпіл по діагоналі
1 помідор, нарізаний брусочками

Напрямки

Крок 1
У великій сковороді варимо шматочки бекону до хрусткої скоринки. Злийте на паперові рушники. Розбийте навпіл. Протріть жир зі сковороди. Промити курку; погладити. Додайте в сковороду курячий бульйон і лавровий лист. Довести до кипіння. Додати курку; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши кришкою, протягом 10-12 хвилин або поки курка не стане ніжною і не стане рожевою. Злив; остудіть 5 хвилин. Нарізати курку. Відмовтеся відвару і лаврового листа.
Крок 2
У середній каструлі нагріти маргарин або масло і олію. Всипте борошно, приправлену сіль і гірчицю; додайте відразу все молоко. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до тих пір, поки суміш не загусне і бульбашкова. Готуйте і перемішайте ще 1 хвилину. Тушкуємо сир, поки не розтане, але не кип'ятимо. Перемішати курку; тепло через.
Крок 3
На кожну порцію ложковим соусом над 2 тост трикутників. Подавати з помідорами і шматочками бекону. При бажанні посипте нарізаною зеленою цибулею. Робить 4 порції.