Овочевий мікс | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка олії
• 1 маленька морква, нарізана шматочками 1/4 дюйма (1/3 склянки)
• ½ маленьких кабачків, нарізаних (1/3 склянки)
• ½ солодкого червоного, зеленого або жовтого солодкого перцю, нарізаного на 1/4-дюймові смужки (1/2 склянки)
• 3 свіжі гриби, нарізані шматочками
• 1 зелена цибуля, нарізана нарізками на 1 дюймові шматочки
• 2 чайні ложки устричного соусу або соєвий соус
• Даш часник порошок

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте середню сковороду на середньому високому вогні; Додати масло. Додайте шматочки моркви та перемішайте 2 хвилини. (Під час готування додайте більше олії.) Додайте кабачки; перемішати-смажити протягом 1-1 / 2 до 2 хвилин. Додайте в сковороду червоний перець, гриби та зелену цибулю; перемішати смажити близько 1 хвилини або поки овочі не стануть хрусткими.

• Крок 2

  Додайте в сковороду соус з устриць або соєвий соус і часниковий порошок. Перемішайте овочі до покриття соусом. Подавайте негайно. Робить 1 порцію.

Факти харчування

На порцію: 188 калорій, (2 г насичених жирів, 6 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 313 мг натрію, 14 г вуглеводів, 4 г клітковини, 5 г цукру, 4 г білка.