Салат з томатного хліба | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 середніх помідора рома, нарізаний шматочками 1 дюйм
• ½ середньої червоної цибулі, нарізаної тонкими клинами (1/2 склянки)
• 1 середній жовтий солодкий перець, нарізаний шматочками 1 дюйм
• ¼ склянка оливкової олії
• ¼ склянку червоного винного оцту
• 1 столова ложка гірчиці в стилі Діжон
• ½ чайної ложки італійської приправи, подрібненої
• 1 хліб циабатту або хліб із фокаччі, розрізаний на 1 дюймові шматочки
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 склянка невеликого свіжого листя базиліка
• Стружка для сиру з білого чеддера (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці з сервіруванням поєднуємо помідори, червону цибулю та жовтий солодкий перець. У гвинтовій банці з’єднайте 1/4 склянки оливкової олії, червоного винного оцту, гірчиці, італійської приправи, 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки чорного перцю. Обкладинка; добре збийте, щоб з’єднати. Додати в томатну суміш і перемішати до покриття. Накрийте кришкою і охолодіть протягом ночі (до 24 годин).

• Крок 2

  Розігрійте духовку до 400 градусів F. На неглибокій форму для запікання киньте кубики хліба з 1 столовою ложкою оливкової олії. Випікайте близько 10 хвилин або до засмаги, помішуючи один раз. Вийміть і остудіть на сковороді. Додати в томатну суміш кубики хліба і базилік; кинути на пальто. Зверху з поголеним білим сиром чеддер. Робить 6 - 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 225 калорій, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 453 мг натрію, 23 г вуглеводів, 3 г клітковини, 5 г цукру, 5 г білка.