Томатно-базиліковий кукурудзяний пудинг | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 середня цибуля, подрібнена
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 1-унційний картонній коробці оригінальний ароматний сир для готування
• ½ склянки охолодженого або замороженого яєчного продукту, розмороженого або 2 яйця, злегка збити
• 1 упакований пакет з 16 унцій замороженої цільної ядерної кукурудзи, розмороженої або 8 колосків свіжої солодкої кукурудзи, ядра, нарізані з крупи (4 склянки)
• 1 маленький кабачок, подрібнений
• 1 середній помідор, посіяний і подрібнений
• ¾ склянки м'якої сухарної пшениці (приблизно 1 скибочка)
• ¼ чашка нарізаного свіжого базиліка
• ½ склянки подрібненого нежирного сиру моцарелла (2 унції)
• Подрібнений свіжий базилік (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 325 градусів F. У великій каструлі варіть цибулю на гарячому маслі на середньому вогні близько 5 хвилин або до готовності, періодично помішуючи. Зменшіть тепло до низького. Додати вершковий сир. Вбийте яйце. Перемішати кукурудзу, кабачки, помідор, панірувальні сухарі і нарізаний базилік. Перекладіть на 2-квартову форму для випічки.

• Крок 2

  Випікайте, не відкриваючи, близько 50 хвилин або поки не з’явиться встановлений центр. Посипати сиром моцарелла. Перед подачею дайте постояти 10 хвилин. За бажанням, перед подачею посипте подрібненим базиліком. Робить 10 (1/2 склянки кожна) порції

Факти харчування

На порцію: 132 калорії, (3 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 17 мг холестерину, 224 мг натрію, 14 г вуглеводів, 2 г клітковини, 4 г цукру, 6 г білка.