Техаські тако | кращі будинки та сади

Інгредієнти

½ склянки вершкового масла (без замінників)
1 склянку просіяного цукрової пудри
2 яєчних білка
1 яйце
¾ склянки борошна універсального призначення
Жовтий харчовий барвник
1 чашка нарізаного інжиру, фініків, чорносливу та / або родзинок
¼ склянки рому або апельсинового соку
1 чайна ложка меленої кориці
½ склянки подрібнених, підсмажених пеканів
2 унції напівсолодкого шоколаду, подрібненого
2 столові ложки розм’якшеного масла або маргарину
1 столова ложка дрібно подрібненої вапняної шкірки
¼ склянка дрібно нарізаних сушених персиків або абрикосів
3 столові ложки апельсинового мармеладу
2 столові ложки подрібненої вишні марашино
Дуже тонкі шкірки апельсинової шкірки
Молочна сметана (на вибір)
Крихітні гілочки м'яти (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Збийте вершкове масло і цукрову пудру в мисці з міксером електричним міксером на середній швидкості до вершкового. Поступово додайте яєчний білок і яйце, збиваючи до з’єднання. Збийте борошно і харчові барвники, поки суміш не стане кольором кукурудзи.
Крок 2
Ложковим тістом на рівні столові ложки 4 дюйми один від одного на змащеному печивом лист; розкладіть кожен по колу діаметром 3 дюйма. Випікайте в духовці 400 градусів F приблизно 6 хвилин або поки краї не стануть коричневими. Відразу вийміть печиво і драпіруйте по краю скляної форми для випічки, щоб печиво скласти навпіл; повністю охолонути.
Крок 3
Тим часом для начинки з’єднуйте інжир, ром або апельсиновий сік, і мелену корицю в невеликій каструлі. Готуйте на повільному вогні до кипіння рідини. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти 30 хвилин або поки фрукти не спливуть і рідина не вбереться. Перемішати пекан; напівсолодкого шоколаду, і 2 столові ложки розм’якшеного масла або маргарину. Переносити, відкладати.
Крок 4
Для сальси змішайте разом дрібно натерту шкірку лайма, нарізані сушені персики або абрикоси, апельсиновий мармелад і вишні марашино.
Крок 5
Кожне печиво залийте округлою столовою ложкою начинки. Підпишіть печиво на сковороді з перевернутими булочками. Зверху покладіть закруглену чайну ложку сальси і кілька апельсинових шкірок. Залийте сметаною і прикрасьте гілочками м’яти, за бажанням. Подавайте негайно. Робить 24.