Ніжний делюкс з картоплею з пармезаном | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 невелика картопля для випічки
3 чайні ложки маргарину або масла, розтоплені
Натріть часникову сіль
Натертий сир пармезан
Випічка з яловичини на 4 унції, нарізана товщиною 3/4 дюйма
3 свіжі гриби, нарізані шматочками
2 столові ложки коньяку
1 невелика зубчик часнику, фарш
Даш перець

Напрямки

Крок 1
Нарізати картоплю навпіл уздовж. Розріжте кожну половинку на 3 клини. Помістіть картопляні клинки на неопалювану стійку невеликої каструлі-бройлера. Намазати 1 чайною ложкою розтопленого маргарину або масла. Зварити 4 дюйми від вогню протягом 6 - 8 хвилин або поки майже не зарум’яниться. Поворот; почистіть клиночки ще 1 чайною ложкою маргарину. Посипте часниковою сіллю. Продовжуйте тушкування протягом 4 хвилин; посипати сиром пармезан. Відваріть ще 2 - 4 хвилини більше або до рум’яності. Зніміть і тримайте в теплі.
Крок 2
Помістіть випічку на сковороду бройлерів. Зварити м’ясо 4 хвилини. Поворот; обсмажуйте до тих пір, поки м'ясо не стане бажаної готовності (дозвольте середнім-рідкісним на 4–6 хвилин більше)
Крок 3
Тим часом у невеликій каструлі з’єднайте гриби, коньяк, часник, перець та залишився розтоплений маргарин. Варіть на середньому вогні близько 4 хвилин або поки гриби не стануть м’якими. Для подачі розташуйте на тарілці блюдо і картопляні клинки на тарілці і ложкою грибного соусу над м'ясом. Робить 1 порцію.