Яєчня з яловичини розмішати смажити | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Верхній круглий стейк з яловичини на 12 унцій або стейк з філе
• 3 столові ложки сухого хересного або апельсинового соку
• 3 столові ложки соєвого соусу
• 2 столові ложки води
• 2 столові ложки соусу з пляшкового горіха
• 1 столова ложка тертого свіжого імбиру або 1/2 чайної ложки меленого імбиру
• 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 чайна ложка цукру
• 2 зубчики часнику, фарш
• ¼ - 0, 5 чайної ложки подрібненого червоного перцю (необов’язково)
• 1 столова ложка олії
• 1 склянка тонко нарізаної часточки моркви
• 1 14 унції можна цілої дитячої кукурудзи, осушеної
• 1 червоний солодкий перець, нарізаний шматочками 1 дюйм
• 2 склянки гарячого вареного рису
• Зелена цибуля тонко нарізана (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Для легшого нарізання м'ясо частково заморожуйте. Обріжте жир з м’яса. М’ясо тонко наріжте по всій зерні на смужки розміру. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  Для соусу в невеликій мисці розмішайте разом херес, соєвий соус, воду, соус з горіха, імбир, кукурудзяний крохмаль, цукор, часник і подрібнений червоний перець (якщо використовується); переносити, відкладати.

• Крок 3

  У воку або великій сковороді нагрійте олію на середньо-сильному вогні (при необхідності додайте більше олії під час готування). Додати моркву; варити і помішувати в гарячому маслі 2 хвилини. Додати дитячу кукурудзу і солодкий перець. Варіть і помішуйте 1 - 2 хвилини або до тих пір, поки овочі не стануть хрусткими. Видаліть з вок.

• Крок 4

  Додати м’ясо у вок. Готуйте і помішуйте 2 - 3 хвилини або поки м'ясо трохи не стане рожевим по центру. Висуньте м'ясо з центру воку.

• Крок 5

  Перемішати соус. Додайте соус до центру воку. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Поверніть варені овочі до пробудження. Перемішайте всі інгредієнти разом до покриття. Готуйте і перемішуйте ще 1-2 хвилини або до нагрівання. Подавайте відразу з гарячим вареним рисом. За бажанням посипте нарізаною зеленою цибулею.

• Крок 6

  Робить 4 порції

Факти харчування

На порцію: 317 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 48 мг холестерину, 859 мг натрію, 35 г вуглеводів, 3 г клітковини, 6 г цукру, 24 г білка.