Спіраль солодкої картоплі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 чайні ложки оливкової олії
• 2 середніх солодких картоплини (приблизно 10 унцій.), Очищені від шкірки і нарізані спіраллю
• 2 зубчики часнику, фарш
• 2 столові ложки води
• 2 столові ложки соку лайма
• 1 столова ложка мигдалевого масла або арахісового масла
• 1 чайна ложка соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• 1 чайна ложка підсмаженого кунжутного масла
• ½ чайної ложки меленого імбиру
• 2 столові ложки нарізаної зеленої цибулі
• 2 столові ложки подрібненого підсмаженого мигдалю
• 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
• Вапняні клини (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У надзвичайно великій сковороді нагрівайте оливкову олію над середньою високою. Додати солодку картоплю і часник. Варіть і обережно помішуйте періодично близько 4 хвилин або поки картопля не стане хрусткою.

• Крок 2

  У невеликій мисці збити разом наступні шість інгредієнтів (через імбир) Додати в сковороду з картоплею; м'яко підкидати до пальто. Перекладіть на блюдо для подачі. Посипте зеленню цибулею, мигдалем, кінзою. За бажанням подавайте з вапняними клинами.

Факти харчування

На порцію: 149 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 83 мг натрію, 21 г вуглеводів, 4 г клітковини, 4 г цукру, 3 г білка.