Солодке картопляно-пеканне печиво | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

½ склянки вершкового масла, розм’якшене
½ склянки гранульованого цукру
½ склянки упакованого коричневого цукру
1 яйце
1 чайна ложка ванілі
1 склянка пюре з вареної солодкої картоплі
2 ¼ склянки борошна універсального призначення
2 чайні ложки розпушувача
1 чайна ложка харчової соди
1 чайна ложка меленої кориці
½ чайної ложки солі
6 унцій вершкового сиру, розм’якшеного
1 ½ склянки цукрової пудри
3 столові ложки кленового сиропу
1 ½ чайної ложки ванілі
48 половинок пеканів, злегка підсмажених

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 ° F. Вирівняти лист печива пергаментним папером; переносити, відкладати. У великій мисці для перемішування збиваємо масло електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додати гранульований цукор і коричневий цукор. Збийте до пухнастих, періодично вичісуючи сторони миски. Збийте яйце і 1 чайну ложку ванілі до поєднання. Збийте в пюре солодку картоплю.
Крок 2
У середній мисці розмішайте разом борошно, розпушувач, харчову соду, корицю та сіль. До суміші солодкої картоплі додайте борошняну суміш, збиваючи до з’єднання.
Крок 3
Викиньте тісто округлими чайними ложками на відстані 2 дюйми на підготовлений лист печива. Випікайте близько 10 хвилин або поки краї не почнуть коричневіти. Переведення на дротяну стійку; круто.
Крок 4
Для глазурі в невелику миску для змішування збиваємо вершковий сир на середній швидкості до отримання однорідної маси. Збийте цукрову пудру, кленовий сироп і 1 1/2 чайної ложки ванілі до поєднання. Розкладіть глазур над печивом. Покрийте кожне печиво половинкою пекана.

Зберігати:

Шарове печиво між аркушами вощеного паперу в герметичній ємності; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 3 днів або заморожувати розморожене печиво до 3 місяців. Для подачі розморожуємо печиво, якщо воно заморожене. Заморожене печиво за вказівкою. Покрийте кожне печиво половинкою пекана.