Фарширований хліб для піци | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

Суміш гарячого рулону пакету 16 унцій
1 фунт об'ємної італійської ковбаси
1 склянка дрібно нарізаного зеленого або червоного солодкого перцю
½ склянки подрібненої цибулі
1 склянка подрібненого сиру моцарелла (4 унції)
1 чайна ложка сушеної італійської приправи, подрібнена
1 яєчний білок
1 столова ложка води
2 чайні ложки кунжутного насіння

Напрямки

Крок 1
Приготуйте гарячу суміш рулону відповідно до інструкцій для упаковки рулетів через крок замішування. Обкладинка; нехай відпочиває.
Крок 2
Тим часом для начинки у великій сковороді готують ковбасу, солодкий перець і цибулю, поки ковбаса не стане коричневою, а овочі - ніжними. Злити жир. Погладьте паперовими рушниками, щоб видалити додатковий жир. До ковбасної суміші додайте сир моцарелу та італійську приправу; добре перемішати.
Крок 3
Розділіть тісто навпіл. На злегка посипану борошном поверхню розкачайте половину тіста в прямокутник 10х8 дюймів. Ложку половини начинки викладіть на тісто приблизно на 1 дюйм від усіх країв. Починаючи з одного довгого краю, згортайте тісто в спіраль. Намочіть і прищипніть краї, щоб запечатати. Повторіть з тістом, що залишилося, і начинкою, щоб зробити другий батон.
Крок 4
Покладіть кожен батон, швом стороною вниз, на змащений маслом або вистеленим пергаментом лист для випічки. Сформуйте кожен хліб у півмісяця. Використовуючи кухонні ножиці, обрізайте верхівку кожного батона в 3 місцях. Накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці близько 20 хвилин або поки майже не подвоїться.

Крок 5
Безпосередньо перед запіканням з’єднайте яєчний білок і воду. Натріть суміш яєчного білка над верхівками батонів. Посипати кунжутом.
Крок 6
Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 25 хвилин або поки хліб не стане золотисто-коричневим. Розріжте кожен батон на 6 скибочок; подавати теплим. Робить 6 порцій.