Полуничне молоко (gelato alla fragola) | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки нежирного молока
• 1 склянка охолодженого або замороженого яєчного продукту, розморожена
• ½ склянки цукру
• 4 склянки полуниці
• 1 ч. Ложка лимонного соку

Напрямки

• Крок 1

  У середній каструлі з’єднайте молоко, яєчний продукт і цукор. Готуйте і перемішуйте на середньому вогні близько 10 хвилин або поки суміш не загусне. Не кип'ятити. Зніміть каструлю з вогню.

• Крок 2

  Помістіть каструлю в мийку або миску з крижаною водою на 1-2 години, постійно помішуючи. Наливаємо заварну суміш у миску; переносити, відкладати.

• Крок 3

  Помістіть полуницю в ємність з блендером або кухонний комбайн. Накрийте кришкою і змішайте або обробіть майже до однорідної форми. Натріть полуницю і лимонний сік в заварну суміш. Покрийте поверхню заварного крему пластиковою обгорткою. Остудіть протягом декількох годин або протягом ночі до повного охолодження. (Або швидко охолонути, помістіть миску в раковину з крижаною водою.)

• Крок 4

  Заморожуйте суміш у 2- або 3-квартній морозилці згідно інструкцій виробника. Складає близько 1-3 / 4 кварта (14 порцій).

Персикове гелато:

Готуйте так, як зазначено вище, за винятком замінника полуниці, без коріння та очищених персиків (5 - 6 персиків) для полуниці.

Факти харчування

На порцію: 65 калорій, (0 г насичених жирів, 3 мг холестерину, 41 мг натрію, 12 г вуглеводів, 1 г клітковини, 3 г білка.