Парова тилапія зі спаржею та апельсином | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 апельсини
• 2 склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• ½ чайної ложки тертого свіжого імбиру
• 1 фунт спаржі списами, обрізаний і навпіл
• 4 4 унції свіжого тилапії, філе апельсина або філе тріски
• 2 столові ложки соєвого соусу з відновленим натрієм або амінос кокосового горіха
• 1 склянка кускус
• 1 столова ложка подрібненого свіжої цибулі або кропу бур’яну (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Видаліть 1/2 ч. Л. цедру і вичавити 1/4 склянки соку з одного з апельсинів. Очистіть і наріжте залишився апельсин.

• Крок 2

  У надзвичайно великій глибокій сковороді поєднуйте апельсиновий сік, бульйон та імбир. Помістіть у сковороду великий кошик-пароплав. Довести до кипіння. Додати спаржу в кошик; зменшити тепло до середнього. Пропарити на пару, 4 хвилини або поки спаржа не стане хрусткою. Видаліть спаржу; накрийте кришкою і зберігайте тепло.

• Крок 3

  Промити рибу; погладити. Додати рибу в кошик на сковороді. Залийте соєвим соусом рибу. Пару, покриту, 4 - 6 хвилин на 1/2-дюймову товщину або просто до тих пір, поки риба не пластівці. Зняти з вогню. Вийміть рибу; накрийте кришкою і зберігайте тепло.

• Крок 4

  Натріть кус-кус і апельсинову цедру в бульйонну суміш на сковороді. Дайте постояти, накрившись, 5 хвилин. Промацуйте виделкою.

• Крок 5

  Подавати рибу та спаржу з кус-кусом. Поверх помаранчевих зрізів і, за бажанням, посипте цибулею.

Порада

Якщо вам подобається, замініть на апельсини 4 мандарини.

Факти харчування

На порцію: 333 калорії, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 57 мг холестерину, 617 мг натрію, 45 г вуглеводів, 4 г клітковини, 7 г цукру, 33 г білка.