Димний морквяний розповсюдження | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 кілограм моркви, очищені від шкірки і нарізати шматочками розміром з укусом
• 2 зубчики часнику, очищені від шкірки
• 1 смажений червоний солодкий перець, очищений від шкірки, стебла та насіння *
• 1 - 2 столові ложки червоної пасти харіси
• 2 чайні ложки паленої копченості
• 2 столові ложки оцту червоного вина
• Кошерна сіль
• Гранатові насіння

Напрямки

• Крок 1

  У великій сковороді нагрівають 2 ст. олії на середньо-низькому вогні. Додати моркву і часник; варити і перемішувати 12 хвилин або поки морква не карамелізується і не стане ніжною.

• Крок 2

  Моркву, часник і будь-яку олію перекладіть в блендер. Додайте смажений перець, пасту гаріси, паприку, оцет і решту 1 ст. олія. Обкладинка; збиваємо до отримання гладкої сторони, по мірі вискоблюючи сторони. Приправити за смаком кошерною сіллю. Перекладіть в сервірувальну миску; мряка з додатковою оливковою олією; зверху насіння граната. Подавайте в будь-який час Соки, інших плоских хлібців або підсмажених шматочків багета

* До смаженого червоного солодкого перцю

Розігрійте бройлер. Покладіть середній червоний солодкий перець на вистелену фольгою форму для випічки. Зварити 4 - 5 дюймів від вогню близько 5 хвилин або поки шкірка перцю не обсмажиться. Поворот; обсмажуйте приблизно 5 хвилин більше, поки шкіра не обсмажиться. Видаліть і загорніть перець у фольгу. Дайте постояти 5 хвилин; видаліть шкірку, стебло і насіння. Зберігати в холодильнику до 3 днів.

Факти харчування

На порцію: 44 калорії, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 62 мг натрію, 4 г вуглеводів, 1 г клітковини, 2 г цукру, 0 г білка.