Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Наріжте середні кабачки навхрест до товщини 1/2 дюйма або вдвічі зменшити вдвічі дитячі кабачки. Кидайте кабачки з сіллю в друшляк, встановлений в миску; дайте постояти 20 хвилин, щоб виділити вологу. Розкладіть кабачки на кухонному рушнику або паперових рушниках; зверху більше рушників. Акуратно натисніть, щоб поглинути зайву вологу.
-
У 12-дюймовій сковороді нагрівайте оливкову олію і часник на середньому вогні 1 - 2 хвилини або поки масло не почне шипіти, натискаючи на часник, щоб випустити аромат. Відкиньте часник, перш ніж він почне коричневий.
-
Підвищуйте тепло до середньо-високого; додати кабачки, помішуючи покрити олією. (Будьте обережні; суміш може розбризкуватися.) Готуйте, не помішуючи, близько 3 хвилин або поки не підрум’яниться. Готуйте, помішуючи ще від 1 до 2 хвилин, поки тільки не стане м'якою. Зніміть каструлю з вогню. Натріть оцтом над кабачками. Посипте свіжою м’ятою і свіжомолотим чорним перцем.
Факти харчування
На порцію: 83 калорії, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 197 мг натрію, 4 г вуглеводів, 1 г клітковини, 3 г цукру, 1 г білка.
