Креветки з помідорами та часником | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ фунта свіжих або заморожених великих креветок у мушлі
• 2 столові ложки дрібно нарізаних шалотів
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 ромський помідор, посіяний і нарізаний (приблизно 1/2 склянки)
• 2 столові ложки подрібненої свіжої зелень петрушки
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки дрібно подрібненої цедри лимона
• ¼ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• Лимонні клини (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розморожуємо креветки, якщо заморожені. Шкірка та девейн креветки; за бажанням залиште хвости недоторканими. Промити креветки; обсушити паперовими рушниками. Відкладіть креветки в сторону.

• Крок 2

  У великій сковороді варіть шалот і часник в гарячому маслі на середньому сильному вогні близько 2 хвилин або до готовності. Додати креветки; варити 2 - 4 хвилини, поки креветки не стануть непрозорими. Натріть помідор, петрушку, сіль, лимонну цедру і перець. За бажанням прикрасьте клиночками лимона.

Факти харчування

На порцію: 176 калорій, (1 г насичених жирів, 194 мг холестерину, 483 мг натрію, 4 г вуглеводів, 0 г клітковини, 26 г білка.