Шересовий лосось | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 унцій свіжих або заморожених стейок із лосося, наріжте 3/4 дюйма товщиною
• 1 столова ложка маргарину або масла
• 1 ½ склянки нарізаного свіжого шийтаке або інших грибів
• ⅓ склянка тонко нарізаного цибуля-порей або 1/4 склянки тонко нарізаної зеленої цибулі
• 1 склянка курячого бульйону
• ¾ чайної ложки подрібненого свіжого кропу або 1/4 чайної ложки сухого кропу
• Даш перець
• 1 склянка півтора або легкого крему
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 столова ложка сухої херес

Напрямки

• Крок 1

  Розморозьте лосось, якщо його заморожено. Відмовтеся від шкіри та кісток. Розтопіть маргарин або масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте гриби і цибулю-порей або зелену цибулю; готуйте 1 або 2 хвилини до готовності. Перемішати курячий бульйон, свіжий кріп або сушений кроп, перець. Доведіть суміш до кипіння.

• Крок 2

  Поєднуйте півтора або легкий крем і кукурудзяний крохмаль; розмішати в грибній суміші. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Додайте лосось і тушкуйте, накривши кришкою, близько 4 хвилин або до тих пір, поки риба легко не розжариться при випробуванні виделкою. Акуратно розмішайте в сухому херес.

Факти харчування

На порцію: 365 калорій, (11 г насичених жирів, 60 мг холестерину, 563 мг натрію, 18 г вуглеводів, 3 г клітковини, 20 г білка.