Смажені овочі з бальзамічним оцтом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій свіжої зеленої квасолі, кінчики оброблені
• 1 маленька цибулина, нарізана тонкими клиночками
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1 столова ложка оливкової олії
• Тире сіль
• Даш перець
• 2 середніх жовтих літніх кабачка, навпіл навпіл і нарізаний товщиною 1/4 дюйма
• ⅓ склянка бальзамічного оцту

Напрямки

• Крок 1

  На неглибокій сковороді з’єднайте квасолю, цибулю та часник. Засипати оливковою олією; посипати сіллю і перцем. Кидайте суміш, поки квасоля рівномірно не покриється. Розкладіть в один шар.

• Крок 2

  Обсмажуйте в духовці 450 градусів F протягом 8 хвилин. Перемішайте кабачки і обсмажте ще 5-7 хвилин або до тих пір, поки овочі не стануть м’якими і трохи підрум’яниться.

• Крок 3

  Тим часом у невеликій каструлі довести бальзамічний оцет до кипіння на середньо сильному вогні; зменшити тепло. Варіть обережно близько 5 хвилин або поки не зменшиться наполовину (оцет трохи загусне).

• Крок 4

  Насолити оцет над смаженими овочами; кидайте, поки овочі не покриються рівномірно. Робить 4 - 6 порцій гарніру.

Факти харчування

На порцію: 81 калорій, (1 г насиченого жиру, 0 мг холестерину, 45 мг натрію, 12 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г білка.