Морозиво з ревеня-полуниці | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 склянки нарізаного свіжого ревеню або замороженого несолодкого нарізаного ревеню (не розморожуйте заморожений ревеню)
• 2 склянки цукру
• 2 склянки води
• 1 склянка нарізаної свіжої полуниці
• 3 склянки мініатюрних зефіру
• 3 столові ложки лимонного соку
• 2 склянки збитих вершків
• Червоний харчовий барвник (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У 4-кварцовій голландській духовці поєднуйте ревінь, цукор, воду та полуницю. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні, від 10 до 15 хвилин або до тих пір, поки фрукти не стануть дуже ніжними, періодично помішуючи. Зменшити тепло. Додати зефір і лимонний сік. Готуйте і перемішуйте, поки зефір не розтане. Перекладіть у дуже велику миску для перемішування; накрийте кришкою і охолодіть в холодильнику 4 години або протягом ночі до повного охолодження.

• Крок 2

  У охолоджену велику миску збиваємо вершки збивачем електричним міксером до отримання м'яких піків. Складіть збиті вершки в охолоджену фруктову суміш. Перемішайте достатню кількість харчового барвника, щоб досягти бажаного кольору, якщо бажаєте.

• Крок 3

  Заморозити суміш морозива у 4- або 5-літровій морозилці згідно інструкцій виробника. Перекладіть в контейнер для морозильної камери. Накрийте кришкою і заморозьте близько 4 годин або до твердості. Складає близько 10 чашок (двадцять 1/2-скляних порцій).

Факти харчування

На порцію: 194 калорії, (6 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 33 мг холестерину, 20 мг натрію, 29 г вуглеводів, 1 г клітковини, 25 г цукру, 1 г білка.