Малинове літнє захоплення | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 збитих жовтка
• ¼ склянка води
• 3 столові ложки цукру
• 2 чайні ложки лимонного соку
• Ванільний йогурт з картоною 1 унція
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої цедри лимона
• 2 склянки свіжої малини
• Свіжа малина (необов’язково)
• Листя свіжої м’яти (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій важкій каструлі з’єднайте жовтки, воду, цукор та лимонний сік. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до тих пір, поки суміш не закипить. Охолодити суміш до кімнатної температури швидко, помістивши каструлю в мийку або миску з крижаною водою, постійно помішуючи.

• Крок 2

  У невеликій мисці з’єднайте йогурт та цедру лимона; розмішати в охолодженій жовтковій суміші. Обкладинка; остудіть в холодильнику не менше 4 годин. Для подачі розділіть ягоди на 4 десертні страви або чарки. Ложка йогуртової суміші зверху. При бажанні гарніруйте додатковою малиною і свіжою м'ятою. Робить 4 порції.

Поради

Готуйте, як зазначено вище. Накрийте кришкою і охолодіть в холодильнику до 24 годин. Подавайте як вище.

Факти харчування

На порцію: 154 калорії, (1 г насичених жирів, 110 мг холестерину, 44 мг натрію, 26 г вуглеводів, 3 г клітковини, 5 г білка.