Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 350 ° F. Оберніть подвійним шаром фольги навколо дна і зовні неміцної 9-дюймової каструлі з пружинною формою, щоб сформувати водонепроникну пломбу; переносити, відкладати.
-
Для скоринки в невеликій мисці для змішування з’єднайте 1/4 склянки цукру і вершкового масла. Збийте електричним міксером на середньо-високій швидкості, поки суміш не стане пухкою. Додати борошно і подрібнене печиво; бити до комбінування. Притисніть суміш на дно підготовленої каструлі. Випікайте 18-20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Остудіть на дротяній стійці.
-
Для начинки у великій мисочці змішуємо вершковий сир та 1-1 / 2 склянки цукру. Збийте на середньовисокій швидкості, поки суміш не стане пухкою. Додати гарбуз, яйця, корицю, ваніль, імбир, мускатний горіх, перець і гвоздику; бити на низькій швидкості просто до поєднання. Насипте в сковороду, викладену скоринкою, рівномірно розподіляючи.
-
Помістіть обгорнену фольгою сковороду у велику сковорідку. Налийте достатню кількість окропу в сковороду для обсмажування, щоб вона досягла наполовину сторони сковороди.
-
Випікайте від 1-1 / 4 до 1-1 / 2 години або до тих пір, поки 2-дюймова область навколо зовнішнього краю не буде встановлена, і центр буде майже встановлений, коли обережно струшується. Обережно вийміть сковороду з пружинної форми з води. Зніміть фольгу з каструлі. Охолодити повністю на сковороді на дротяній стійці (близько 2 годин). Накрийте і остудіть чізкейк на ніч.
-
Приготуйте цукрові пепіти; переносити, відкладати. За допомогою маленького гострого ножа відпустіть чізкейк з боків каструлі. Зніміть сторони каструлі. Посипте пепітки поверх сирника.
Факти харчування
На порцію: 393 калорії, (14 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 123 мг холестерину, 256 мг натрію, 34 г вуглеводів, 1 г клітковини, 27 г цукру, 7 г білка.Цукровий пепіт
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 325 градусів F. Викладіть 15х10х1-дюймову форму для запікання пергаментним папером; переносити, відкладати. У невеликій каструлі з’єднайте по 1/3 склянки цукру і води. Варіть і перемішуйте на середньо-сильному вогні до розчинення цукру; зняти з вогню. Дайте суміші охолонути. У середній мисці з’єднайте пепіти з охолодженою цукровою сумішшю; кинути добре поєднувати. Викладаємо в підготовлену форму для випічки. Посипте 1 столовою ложкою цукру і сіллю. Випікайте 15-20 хвилин або до світло-коричневого і хрусткого кольору, помішуючи двічі. Дайте охолонути на форму для випічки. Робить 2 склянки.
