Прошутто та виноградна сковорода з плоским хлібом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій приготованого свіжого цільного пшеничного або білого тіста для піци
• 5 чайних ложок оливкової олії
• ½ склянки подрібненої червоної цибулі
• 1 ½ склянки червоного та / або зеленого винограду без кісточок, наполовину
• 1 столова ложка подрібненого свіжого розмарину
• ½ склянки подрібненого сирного моцарелла (2 унції)
• 1 3 унція кг. дуже тонко нарізаний прошутто, нарізаний на 2 дюймові шматочки
• 2 чайні ложки обрізаного свіжого шавлії
• Чорний мелений крупнозернистий перець

Напрямки

• Крок 1

  Розділіть тісто для піци на чотири порції. Накрийте кришкою і дайте відпочивати 10 хвилин.

• Крок 2

  Тим часом у надмірно великій сковороді нагрівають 1 ч. Л. олії на середньо-сильному вогні. Додати цибулю; варити 2 хвилини, періодично помішуючи. Додати виноград і розмарин; готуйте ще 1 хвилину або просто, поки виноград не прогріється. Зняти зі сковороди; накрийте кришкою і зберігайте тепло. Витріть сковороду.

• Крок 3

  На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте кожну порцію тіста в 6-дюймове коло або овал (тісто буде тонким). Змастіть обидві сторони залишилися 4 ч. Л. олія.

• Крок 4

  У сковороді готуйте дві круті тісто на середньому сильному вогні 4 хвилини, один раз перевернувши. (Якщо бульбашки тіста, проткніть бульбашки зубочисткою або гострим ножем.) Посипте половиною сиру; готуйте лише до тих пір, поки сир не розплавиться. Вийміть із сковороди. Повторіть з залишилися кружечками тіста і сиром.

• Крок 5

  Зверху плоскі хлібці з прошутто і виноградною сумішшю. Посипте шавлією і перцем.

Факти харчування

На порцію: 315 калорій, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 16 мг холестерину, 736 мг натрію, 38 г вуглеводів, 3 г клітковини, 12 г цукру, 15 г білка.