Локшина зі свинини та брокколі розмішується | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 столові ложки соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• 2 столові ложки рисового оцту
• 1 столова ложка упакованого коричневого цукру
• ¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю
• 2 великі головки брокколі зі стеблами
• 3 середніх моркви, очищені від шкірки
• 1 столова ложка рослинного масла
• 2 зубчики часнику, фарш
• 4 зелені цибулі, порізані на 1 дюймові шматочки
• 1 фунт нежирної свинини без кісток, обрізаний і тонко нарізаний смужками розміром з укусом
• ¼ склянка подрібненого арахісу або підсмажені волоські горіхи

Напрямки

• Крок 1

  Для соусу перемішайте разом перші чотири інгредієнти (через подрібнений червоний перець).

• Крок 2

  Наріжте квіточки від стебел брокколі і відміряйте 2 склянки квіткових квіток. Очистіть стебла і обріжте днища. За допомогою шкірки овочів очистіть стебла брокколі і моркву по довжині в стрічки.

• Крок 3

  У воку або дуже великій сковороді нагрівають олію на середньому високому вогні. Додати часник; варити і перемішувати 15 секунд. Додайте квіточки та стрічки брокколі, моркву та зелену цибулю; варити і перемішувати 4 - 5 хвилин або до хрусткої м’якості. Вийміть овочі.

• Крок 4

  При необхідності додати в вок додаткове масло. Додайте м’ясо, половину за раз; варити і перемішувати 2 хвилини або до тих пір, поки трохи не стане рожевим по центру. Поверніть прокинуті овочі та м'ясо, що залишилося; додати соус. Готуйте і перемішуйте до нагрівання. Посипати арахісом.

Факти харчування

На порцію: 208 калорій, (2 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 44 мг холестерину, 364 мг натрію, 11 г вуглеводів, 3 г клітковини, 6 г цукру, 19 г білка.