Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці для змішування з’єднайте 1-1 / 4 склянки борошна, дріжджів і солі; додати теплу воду та олію. Збийте електричним міксером на низькій швидкості протягом 30 секунд, вискоблюючи миску. Бити на великій швидкості 3 хвилини. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте стільки, скільки залишилося борошна.
-
Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Замісити достатню кількість борошна, що залишилося, щоб вийшло помірно жорстке тісто, яке було гладким і еластичним (всього 6 - 8 хвилин). Розділіть тісто навпіл. Обкладинка; дайте відпочити 10 хвилин.
Тісто для піци з усієї пшениці:
Готуйте за інструкцією, за винятком лише 1-1 / 4 склянки борошна універсального призначення, змішаного з дріжджами та сіллю. Дерев’яною ложкою розмішайте стільки 1-1 / 4 до 1-3 / 4 склянки цільнозернового борошна, скільки зможете. Замісити залишилося цільне пшеничне борошно, щоб вийшло помірно жорстке тісто, яке було гладким та еластичним (загалом від 6 до 8 хвилин). Харчування на порцію: так само, як вище, за винятком 168 калорій, 5 г білка, 29 г вуглеводів, 4 г жиру, 3 г клітковини, 98 мг калію, 95 заліза
Факти харчування
На порцію: 175 калорій, (0 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 147 мг натрію, 30 г вуглеводів, 1 г клітковини, 0 г цукру, 4 г білка.
