Кекси з ананасових бананових чорниць | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ¾ склянки борошна універсального призначення
• ⅓ упакований коричневий цукор
• 2 чайні ложки розпушувача
• ½ чайної ложки меленої кориці
• ¼ чайна ложка солі
• ¾ склянки пюре стиглого банана
• ½ склянки молока
• ¼ скляне масло, розтоплене
• 1 злегка збите яйце
• 1 чайна ложка ванілі
• ¾ склянки свіжої чорниці
• ¼ чашка варення з ананаса
• Варення з ананаса (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 400 градусів F. Змастіть дванадцять 2-1 / 2-дюймові кекси для кексів; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій мисці з’єднайте борошно, коричневий цукор, розпушувач, корицю, сіль. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші; переносити, відкладати.

• Крок 3

  У середній мисці з’єднайте банан, молоко, розтоплене масло, яйце та ваніль. Додайте бананову суміш все відразу до борошняної суміші. Перемішуйте лише до зволоження (тісто повинно бути грудочковим). Складіть в чорницю.

• Крок 4

  Ложкою збийте тесто в підготовлені чашки для булочок, наповнивши кожну приблизно 3/4. Ложкою по 1 чайній ложці варення з ананаса в клярі в кожній чашці булочки. Випікайте 15-20 хвилин або до золотистого кольору, і дерев’яна зубочистка, вставлена ​​в центри, не вийде чистою. Остудіть в чашках для булочок на дротяній стійці протягом 5 хвилин. Зніміть з чашок для булочок; подайте теплим з додатковим варенням з ананасів, якщо бажаєте. Робить 12 кексів.

Факти харчування

На порцію: 174 калорії, (2 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 29 мг холестерину, 133 мг натрію, 30 г вуглеводів, 2 г клітковини, 13 г цукру, 3 г білка.