Салат "Пенне" і спаржа | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 16 унцій сушених макаронів Пенне (приблизно 5 склянок)
• 1 фунт спаржі, обрізаний і нарізаний на 1-1 / 2-дюймові довжини
• 1 склянка вдвічі зрізаної маслини каламата
• 1 склянка подрібненого червоного солодкого перцю (1 великий)
• 6 унцій копоколло або прошутто, тонко нарізаний і крупно нарізаний
• 6 унцій сиру Fontina, нарізаний кубиками 1/4 дюйма
• Гострий сир чеддар 4 унції, нарізаний кубиками 1/4 дюйма
• 4 унції сиру Gouda, нарізаний кубиками 1/4 дюйма
• ½ склянки крупно нарізаного свіжого базиліка
• 1 ½ склянки кремової часникової заправки або кремової італійської заправки

Напрямки

• Крок 1

  У великому горщику варіть макарони згідно інструкцій на упаковці до готовності, але все ще міцні до укусу. Додати спаржу в горщик за останні 2 хвилини приготування. Злити макарони і спаржу. Добре промити в холодній воді; знову злити. Перекладіть макарони і спаржу в дуже велику миску.

• Крок 2

  Додайте в макаронні суміші оливки, червоний перець, копокола, фонтіна, чеддар, гауду та базилік. Кидайте акуратно комбінувати. Розмішати в соусі; добре перемішати. Перед подачею накрийте кришкою і охолодіть протягом 2 - 24 годин.

Факти харчування

На порцію: 263 калорії, (5 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 22 мг холестерину, 581 мг натрію, 20 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 10 г білка.