Курка пекан | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки апельсинового мармеладу
• 2 столові ложки чистого кленового сиропу
• 1 склянка дрібно нарізаних пеканів
• 3 столові ложки борошна універсального призначення
• ¼ чайна ложка солі
• 4 половинки курячої грудки без шкіри, без кісток (всього 1-1 / 4 фунта)
• 2 столові ложки олії
• 1 столова ложка вершкового масла

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій мисці розмішайте разом апельсиновий мармелад і кленовий сироп; переносити, відкладати. У неглибокому блюді з’єднайте пекан, борошно, сіль. Нанесіть мармеладну суміш з двох сторін половинок курячої грудки. Занурити в пеканову суміш для покриття, при необхідності віджати пеканову суміш в курку.

• Крок 2

  У 12-дюймовій сковороді нагрівайте олію та масло на середньому вогні, поки масло не розтане і суміш не почне пузирити. Додати курячі грудки і варити 6 хвилин. Переверніть курку. Готуйте ще від 6 до 9 хвилин або до золотисто-коричневого кольору і більше не рожевого кольору в центрі (170 градусів). Уважно стежте і зменшуйте тепло, якщо курятина підрум'яняться занадто швидко. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 506 калорій, (5 г насичених жирів, 9 г поліненасичених жирів, 15 г мононенасичених жирів), 90 мг холестерину, 279 мг натрію, 21 г вуглеводів, 3 г клітковини, 8 г цукру, 36 г білка.