Персиково-чорничний пиріг | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 рецепти Тістечка з пирогом з однією кіркою, див. Рецепт, або 2 прокату з охолодженим непеченим пиріжком (15 унцій. Кг.)
• 5 склянок очищених, нарізаних свіжими персиками або заморожених персикових скибочок, розморожені
• 1 склянка свіжої або замороженої чорниці, розморожена
• ⅓ упакований коричневий цукор
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 2 столові ложки бурбону, (необов’язково)
• ½ чайної ложки меленої кориці
• 2 столові ложки упакованого коричневого цукру

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 375 градусів F. Приготуйте випічку. Лінійний 9-дюймовий пиріг з однією кіркою. Обріжте краю скоринки на 1/2 дюйма за межі пластин для пирога. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій мисці поєднуйте персики, чорницю, 1/3 склянки коричневого цукру, кукурудзяний крохмаль, бурбон та корицю. Покладіть начинку в підготовлену скоринку. На злегка посипану борошном поверхню розкачайте кірку, що залишилася, обведіть діаметром 12 дюймів. Наріжте смужками шириною 1 дюйм. Плетіть смужки поверх заповнення гратчастим візерунком. Затискають кінчики смужки в нижнє тісто. Складайте нижнє тісто на торці смужок; ущільнюють і обтискають. Посипте ґрати 2 столовими ложками коричневого цукру.

• Крок 3

  Краї накрийте фольгою. Випікайте на форму для випічки 25 хвилин. Зняти фольгу. Випікайте ще 25 хвилин або поки начинка не загусне і скоринка не стане золотистою. Охолоджуємо на стійці. Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 319 калорій, (3 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 120 мг натрію, 47 г вуглеводів, 3 г клітковини, 5 г білка.