Груші, обгорнуті кондитерськими виробами, з соусом ваніль-кардамон | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка грушевого нектару
• ¼ чайна ложка меленого кардамону
• 4 маленькі червоні або зелені груші (6 - 8 унцій кожна)
• 1 столова ложка грубого цукру
• 1 столова ложка дрібно нарізаного кристалізованого імбиру
• 1/2 листкового замороженого листкового тіста, розмороженого
• 2 столові ложки холодної води
• 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
• ½ ванілі, розділеної по довжині, або 1 чайна ложка ванілі

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі з’єднайте грушевий нектар і кардамон. Довести до кипіння. Тим часом при бажанні очистіть груші. Виріжте тонкі скибочки з днищ груш, щоб вони стояли вертикально. За допомогою баштанної дині або маленької ложки видаліть сердечники, починаючи з дна кожної груші і залишаючи стебла цілими.

• Крок 2

  Груші додайте в суміш з нектаром в каструлю. Зменшити тепло; варити, накривши кришкою, протягом 5 - 7 хвилин або просто до тих пір, поки груші не стануть м’якими. Груші вийміть щілинною ложкою, резервуючи рідину для приготування. Груші відкладіть для охолодження. У невеликій мисці розмішайте разом цукор і кристалізований імбир; переносити, відкладати.

• Крок 3

  Розігрійте духовку до 375 ° F. На злегка посипану борошном поверхню розкачайте тісто в прямокутник 12х4 дюйма. Використовуючи флешене колесо для випічки або піцу, виріжте прямокутник на вісім смужок 12х1 / 2 дюйма. Кінець однієї смузі з тіста помістіть вгорі однієї з груш. Працюючи зверху, спірально обмотайте смужку тіста навколо груші. Додайте другу смужку, натискаючи на кінець першої смужки. Кінець останньої смужки міцно притисніть до груші, щоб закріпити. Повторіть з грушами, що залишилися, і рештою смужками тіста. (Смужки прокручуватимуться приблизно на три чверті шляху вниз по груші.)

• Крок 4

  Покладіть обгорнутий тісто груші вертикально на форму для випічки. Випікайте тісто з невеликою кількістю води і злегка посипте цукрово-імбирною сумішшю. Випікайте від 25 до 30 хвилин або до тих пір, поки випічка не набухне і не стане золотистою. Остудіть протягом 20 хвилин.

• Крок 5

  Тим часом для соусу в невеликій мисці з’єднайте по 2 столові ложки холодної води та кукурудзяного крохмалю; розмішати в каструлі з рідиною для приготування їжі. Якщо вживаєте, додайте ванільну квасолю. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Зняти з вогню. Видаліть ванільну квасолю, якщо вона використовується, або перемішайте ваніль. Подавайте груші з соусом.

Факти харчування

На порцію: 178 калорій, (1 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 21 мг натрію, 40 г вуглеводів, 4 г клітковини, 24 г цукру, 1 г білка.