Риба хохла хінгама | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 фунт свіжого або замороженого філе риби (наприклад, тріска, пікша або апельсинова шматочка)
2 середніх картоплі, очищених від шкірки і подрібнених
1 велика цибуля, нарізана (1 склянка)
¼ чашка нарізаної селери
2 столові ложки вершкового масла або маргарину, наріжте
1 лавровий лист
1 чайна ложка солі
¼ чайна ложка перцю
¼ чайна ложка сушеного кропу
4 цілих гвоздики (необов’язково)
1 склянка води
¼ склянку сухого вермута, сухого білого вина або води
1 склянка збивання вершків або випарене молоко

Крок 1
Розморожена риба, якщо її заморожена. Наріжте рибу на 2-дюймові шматки; переносити, відкладати. У великій мисці з’єднайте рибу, картоплю, цибулю, селеру, вершкове масло, лавровий лист, сіль, перець та кропу. Якщо ви використовуєте цілі гвоздики, покладіть гвоздику на подвійний товстий 3-дюймовий квадрат 100-відсоткового ватного сирника. З'єднайте куточки і зав'яжіть чистою кухонною шнурочкою. Додати мішок до рибної суміші. Перекладіть рибну суміш у запіканку на 2 літри.
Крок 2
Змішайте разом 1 склянку води і 1/4 склянки вермуту, вина або води. Залити рибною сумішшю.
Крок 3
Випікайте під кришкою в духовці 350 градусів F близько 1 години або до тих пір, поки картопля не стане м’якою, помішуючи на півдорозі часу приготування. Видаліть лавровий лист і пакетик спецій, якщо використовуєте. Вбити вершки. Робить 4 порції.