Здоровий гарбузовий чізкейк | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

¾ склянки дрібно подрібнених крекерів Грем
2 столові ложки маргарину або масла, розтоплені
1 15 унція картонна коробка з нежирним сиром рикотти
1 ванна унція з знежиреним вершковим сиром
1 склянка консервованої гарбуза
½ склянки знежиреного молока
1 конверт не ароматизованого желатину
2 чайні ложки дрібно нарізаної шкірки апельсина (відкладіть)
½ склянки апельсинового соку
⅓ склянка гранульованого цукру
⅓ упакований коричневий цукор
2 чайні ложки ванілі
1 чайна ложка гарбузового пирога
Легкий десерт з начинкою (на вибір)
Спеція пирога з гарбуза (на вибір)

Напрямки

Крок 1
Для скоринки в середній мисці для перемішування перемішайте разом подрібнені сухарики грейма і розтоплений маргарин або масло до зволоження сухарів. Натисніть суміш на дно 9-дюймової сковородної форми. Охолодити, готуючи начинку.
Крок 2
Для начинки в мисці кухонного комбайна або блендері з’єднайте половину сиру рикотти, половину сиру, половину гарбуза і половину молока. Накрийте кришкою і обробіть або змішайте до отримання однорідної маси. Перекладіть у велику миску для перемішування. Повторіть рикотту, що залишилася, вершковий сир, гарбуз і молоко.
Крок 3
У невелику каструлю збризніть желатин поверх апельсинового соку; дайте постояти 5 хвилин. Варіть і перемішуйте на повільному вогні до розчинення желатину. Вмішайте гарбузову суміш. Натріть апельсинову цедру, гранульований цукор, коричневий цукор, ваніль і спецію гарбузового пирога. Вилити суміш в охолоджену скоринку. Обкладинка; зберігати в холодильнику щонайменше 4 години або до твердості.
Крок 4
Для подачі розпушити скоринку з боків каструлі; приберіть сторони каструлі. Нарізати клинами. За бажанням прикрасьте збитим начинками і посипте додатковою гарбузовою спецією.
Крок 5
Робить 12 порцій.